注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

心雨彩虹(德育、心育与智育)

智育中渗透德育和心育、德育中渗透心育、心育中渗透德育。三者相互依存搭成心灵彩虹桥

 
 
 

日志

 
 

【转载】秘制 香菇肉炸酱  

2014-04-03 17:58:17|  分类: 博主珍藏 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自日出东方《秘制 香菇肉炸酱》

本文转载自笙盈泓旸《秘制 香菇肉炸酱》

 

秘制 香菇肉炸酱


 

闷热的夏天,更闷热的厨房,估计谁也不愿意守着煤气灶挥汗如雨吧!可是家里还有好几张等着吃饭的嘴呢,那就炸一碗好酱,可拌面、拌米饭、夹馒头,怎么吃怎么香,省去夏天厨房之热,还等什么呢

 

一碗好酱,走过夏天——香菇肉炸酱 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

 香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“植物皇后”之誉

 

一碗好酱,走过夏天——香菇肉炸酱 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

 原料:香菇4朵(鲜、干香菇都可,干香菇需提前泡发好)、肉馅小半碗、甜面酱1袋、黄豆酱4勺、葱末适量
       配料:花生油少许、白糖适量、清水少量

香菇和肉馅的比例为1:1,我用的香菇是做蚝油香菇油菜时打花刀切下的部分和菌柄,都切成了小丁

一碗好酱,走过夏天——香菇肉炸酱 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

做法1:锅内倒少许油,将肉馅倒入炒散;

做法2:肉馅炒至变色时,倒入香菇丁进行翻炒;

做法3:翻炒片刻后,倒入甜面酱和黄豆酱;

 

一碗好酱,走过夏天——香菇肉炸酱 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

做法4:香菇肉酱翻炒均匀后,倒入少量清水大火烧开后,小火炖煮,让香菇、肉和酱充分融合,要不停的搅动以免糊锅

做法5:酱煮至粘稠,放适量白糖提鲜,加入葱末;

做法6:葱末加入后即可关火拌匀,利用酱的余温来逼出葱的香气,香菇肉炸酱就做好了

 

一碗好酱,走过夏天——香菇肉炸酱 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

做法7:趁热把酱从锅内盛出,凉了酱就粘到锅壁上了

做法8:我用保鲜碗盛酱,放凉后盖上盖就可以放冰箱冷藏了,随吃随拿。也可以用普通碗上面覆保鲜膜,以免放冰箱串味

 

一碗好酱,走过夏天——香菇肉炸酱 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

 香菇肉炸酱色泽红亮,酱香浓郁,搭配了香菇,营养更加丰富、均衡!

 

一碗好酱,走过夏天——香菇肉炸酱 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

 炎热的夏天,如果不愿做饭,煮一碗面,过一下凉水,切点胡萝卜丝、黄瓜丝,倒上2勺自制的香菇肉炸酱,一碗炸酱面不过几分钟,谁敢说这不是一顿美味呢

 

一碗好酱,走过夏天——香菇肉炸酱 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

买电动车的人后悔了吧,这部汽车仅要【RMB4000元】 - 董西利 - 董西利的搏客 你也许喜欢>>

  评论这张
 
阅读(112)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017